Les lieux
LE DOMAINE
Le Domaine de Châteauvieux est une bâtisse du XVIème de tradition vigneronne superbement rénovée. Il faisait partie de l’ancien Château de Peney. Philippe Chevrier rejoint le Domaine en qualité de Chef en 1986 et il reprend la gérance en 1989. Le Domaine possédait le dernier fourneau à charbon de Suisse.
Châteauvieux est un lieu authentique, chargé d’histoire. Un havre de paix où les maîtres mots sont luxe, calme, sérénité et simplicité. Plusieurs espaces personnalisés sont proposés pour favoriser la découverte et ponctuer le séjour.
Le must des gourmets
LA TABLE D’HÔTES
La table d’hôtes est une formule très prisée, une expérience exclusive au cœur des cuisines pour découvrir l’art de la gastronomie. Le Chef propose un Menu Surprise suivant son inspiration et les souhaits de ses convives. De 2 à 6 couverts.
“alcôve” incontournable
LE CELLIER
Le cellier est une salle privative pouvant accueillir jusqu’à 10 convives. Elle offre une vue sur la cave à vin, qui abrite plus de 20’000 flacons avec des crus exceptionnels !
Le plaisir intégral
LE BAR FUMOIR
Une atmosphère chaleureuse et intimiste pour ce bar à alcools rares et à cigares.
Seminaire
LA SALLE DE CONFÉRENCE
Une salle de séminaire est à votre disposition, comprenant une table centrale pouvant accueillir un maximum de 8 personnes pour vos réunions durant une demi-journée ou une journée.
Différentes offres vous permettent de profiter du déjeuner ou du diner et d’une nuit dans notre hôtel.
